Praticamente a Dona Benta…

Olá todo mundo!

Eu já contei pra você que nunca fui o exemplo de dona de casa, que a mamãe queria me ensinar a ser, né? Mas eu esqueci de dizer que pelo menos uma coisa eu adorava fazer, cozinhar!

Não cozinhar por obrigação, aquela feijoada adubada de domingo, não. Mas eu adorava, e ainda adoro, passar um tempão em blogs e sites de culinária, salvar as receitas com as fotos mais bonitas (esse detalhe é muito importante!) e correr pro mercado, comprar os ingredientes pra tentar fazer em casa. Na maioria das vezes, eu gosto de fazer doces/sobremesas, e olha que eu nem gosto de comer doce… vai entender.

Aqui na Holanda foi que eu tive que cozinhar comida de verdade, senão ia morrer de fome até o noivo chegar do trabalho, e ir pra cozinha… =P Mas tô até descobrindo que eu gosto disso muito mais do que eu pensava, e até já comecei a planejar em fazer um curso de culinária no futuro. Portanto, pra comemorar a minha empolgação e evolução dos dotes culinários resolvi começar hoje a categoria de “receitas” aqui no blog.

Minha intenção é postar as receitas que eu testei e foram aprovadas por mim, ou pelo Pi. Mas relaxa, não são receitas difíceis e elaboradas, até porque ainda sou  iniciante no negócio e eu ODEIO com todas as minhas forças aquelas receitas que você precisa passar o dia todo atrás do fogão. Eu gosto de fazer comida simples, prática e rápida.

Então vou começar com o doce, que eu fiz no ultimo final de semana!

Rocambole de baunilha com geleia de morango

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 100g manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar
• 2 gemas de ovo
• 1/2 xícara de leite
• 2 claras batidas em neve
• Geleia de morango (ou do sabor que você preferir)
• Papel manteiga

Em uma tigela grande, peneire a farinha e o fermento. Reserve

Na batedeira, bata as claras em neve. Reserve.

Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme branco e fofo. Junte as gemas, uma a uma, batendo bastante a cada adição. Junte a mistura de farinha, alternado com o leite (farinha/leite/farinha/leite/farinha). Acrescente a essência de baunilha. Tire da batedeira. Junte as claras em neve, envolvendo CUIDADOSAMENTE com uma colher grande para incorporar. Forre uma assadeira retangular com papel manteiga e coloque a massa, e depois no forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15-20 minutos. Tire do forno após o teste do palito e deixe esfriar.

Tire o bolo da assadeira com ajuda do papel manteiga e passe a geleia nele, como se fosse pão com manteiga. Depois é só ir enrolando o bolo fininho com ajuda do papel manteiga. Agora é só esperar os elogios.

Se você tentar, volte aqui e me conte o resultado. =)

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