#100happydays – semana 1

Como eu expliquei nesse post, começo a postar o resumo da minha primeira semana no projeto #100happydays.

Dia 1, quinta-feira: Minha mãe me ligou no Skype porque minha afilhada, Maria Clara, tava lá em casa. Pedi um beijo e ela me mandou (foto). Pedi um abraço e ela abraçou o notebook.  <3

 

Dia 2, sexta-feira (dia dos namorados): Fui encontrar o Pierluigi em Milão, depois do trabalho. A intenção era dar uma olhada nas vitrines + jantar + cinema. Mas acabou que comemos e decidimos voltar pra casa; edredom + Kitkat + The Walking Dead!  =P 

 

Dia 3, sábado: Resolvi fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate as 22:00.

 

Dia 4, domingo: Terminamos o dia assistindo uma animação de Hayo Miyazaki.

 

Dia 5, segunda;feira: O sol voltou! Minha Pavia as 17:20.

 

Dia 6, terça-feira: Minha primeira vez no boliche. (Consegui fazer um strike!!)

 

Dia 7, quarta-feira: Meu jantar de pedreiro ~yummy~ Peixe empanado + ovos fritos + feijão preto!! <3

 

Eu continuo postando as fotos todos os dias no meu Instagram.

Semana que vem, o segundo resumo! =)

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365 dias e ainda dói

Dia 16 de Fevereiro completou um ano que meu pai se foi, mas eu não quis escrever no dia exato, porque fazia mal. Ainda me dói no coração e a minha voz ainda engasga quando lembro que ele não tá mais aqui, e que tudo aconteceu muito rápido, e que mais rápido ainda passou esse primeiro ano sem ele.

Caiu num domingo nublado e chuvoso, que a gente nem podia sair de casa pra eu espairecer, e ocupar um pouco a cabeça. Fui a missa de tarde e rezei por ele.

Quem me conhece pessoalmente e ha algum tempo, vai achar estranho eu escrever assim… essas pessoas sabem que a nossa relação não era das melhores, infelizmente. Mas ainda assim, era meu pai e eu o amava e o amo como tal. Independente dos caminhos e escolhas dessa vida, que nos tomou aquela cumplicidade de quando eu pequenininha e ele ainda morava conosco.

Mas o que me dói mais, é que essa situação estava mudando pra melhor. Talvez porque eu estava amadurecendo. Talvez porque eu estava començando a aprender a relevar, e dar valor só no presente. Talvez porque ele se deu conta do tempo que perdeu. Talvez porque me mudei e comecei minha própria família. Talvez porque ele sentiu saudade de como erámos. Ou talvez simplesmente porque erámos pai e filha, e independente de qualquer coisa, cedo ou tarde essa nossa ligação seria maior do que as nossas diferenças. Mas infelizmente, não deu tempo de curtir mais esse momento de reaproximação. Infelizmente não pude mostrar pra ele as minhas pequenas conquistas aqui. Infelizmente ele não vai ver os futuros netos. E infelizmente eu não vou mais o ver.

Eu não tive tempo de dizer o quanto tinha saudade dele, de como a gente era. E isso é ruim.

Se você aí do outro lado ainda não disse o quando sente saudade e ama alguém, não espere amanhã pra fazer isso. Não espere estar longe pra dizer. Não espere que a outra pessoa dê o braço a torcer. Não espere, faça! Porque a gente nunca sabe quando será a última vez. (É clichê, mas é a verdade!)

Tenho saudades, pai.

Até um dia!

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Porque ser feliz é preciso - #100happydays

 

As vezes eu me pergunto porque nunca acontecem coisas boas comigo. –Drama mode On-

Mas se eu para pra pensar, sou muito injusta, porque muitas coisas legais acontecem sim. Sou muito abençoada e sortuda por ter saude, uma familia que me ama e me apoia. O problema è que eu quase nunca me lembro de parar pra me dar conta de que està tudo bem, ou pra lembrar que sou feliz. Ao inves disso me desespero e me estresso, como se o mundo tivesse acabando.

Hoje, lendo o blog da Nivea, descobri uma iniciativa super legal, que pode me ajudar a lembrar que sou feliz, pelo menos, pelos pròximos 100 dias.

A ideia è postar uma foto por dia, por 100 dias, de qualquer coisa que fez o seu dia ser mais feliz. Pode ser uma comida gostosa, a lembrança de alguèm, o sol quentinho ou atè uma noite jogada no sofà apòs um dia de trabalho. Enfim, qualquer coisa que seja especial pra voce.

Entao, postarei as fotos todos os dias no meu Instagram (segue là!), e durante o final de semana postarei o resumo da semana que passou aqui no blog.

Se voce se interessar em participar também, deixo o site (em portugues) para conhecer melhor o projeto e se inscrever: #100happydays

Ah, e me avisa! =)

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Cozinhando do lado de cá – Empadão de frango

Faz um tempo que eu tava morrendo de saudades de comer empada. Daquelas beeeem recheadas, com massa crocante e tals. Mas aqui, o povo não tem ideia do que seja e como eu nunca tinha feito, fiquei com essa vontade de comer por um bom tempo.

Até que essa semana cansei, e decidi fazer o meu próprio empadão. Como diz a mamãe: “se só tem tu, vai tu mesmo”, e na falta da minha vizinha rainha dos salgadinhos ou de uma padaria da esquina com empada fresquinha, lá fui eu colocar a mão na massa, literalmente.

E modéstia a parte, ficou um escândalo de gostosura!

A massa ficou crocante, leve e que derrete na boca! Recheio cremoso e abundante. Fiz pro jantar e o marido que nunca tinha comido, repetiu três vezes. Sucesso total, Braseeeel!

Mas vamos ao que interessa!

Ingredientes

Massa:

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
• sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
• 6 colheres de sopa de leite líquido
• 1 gema de ovo para pincelar a massa

Recheio: (pode ser a gosto pessoal, mas eu fiz de frango, assim)

• 500gr de peito de frango desossado
• Cebola picadina
• Alho picado ou amassado 
• Azeite
• cheiro verde picado ou salsinha
• 1 latinha de milho verde
• 1 lata de molho de tomate (eu usei só meia lata)
• 1 conha de caldo
• azeitonas picadas
• 1/2 colher de sopa de farinha de trigo (pra engrossaer o recheio)**
• 1/2 caixinha de creme de leite**
• sal a gosto

 

Modo de preparo

Massa:

Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.

Acrescente os outros ingredientes (ovo, leite e sal) e amasse bem até que fique uma massa lisinha.

Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por, no mínimo, 30 minutos.

Use metade da massa para forrar a assadeira, abrindo com o rolo (a massa se abre como uma massa de pizza, um pouco mais durinha). Após colocar na assadeira, faça furinhos no fundo da massa, com um garfo.

Abra com o rolo a outra da massa e cubra o recheio, pincele o empadão com a gema.

Leve ao forno pré – aquecido por aproximadamente 40 minutos, a 180°C, ou até dourar. (Lembrando que esse tempo pode variar de forno para forno)

Recheio:

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.

Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar

Coloque o alho e frite mais um pouquinho

Acrescente o frango desfiado, o cheiro verde e outros aromas, refogue um pouco, e acrescente uma concha do caldo onde o peito de frango foi cozido.

Coloque o molho de tomate e o milho, mexa bem.

Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa

Por fim, acrescente o creme de leite. E está pronto.

 ** Aqui na Itália o creme de leite de cozinhar é mais aguado do que no Brasil, e nunca engrossa o creme. Por isso eu coloquei o trigo pra dar aqueeela cremosidade. Se você não sentir necessidade não coloque.

NOTA IMPORTANTE: O recheio deve estar TOTALMENTE frio, antes de ser colocado sobre a massa.

Não passe muito tempo abrindo a massa, nem a toque muito. Isso pode amolecer a manteiga, e resulta na perda da consistência.

 

Vai na fé, o negócio é muuuuito bom. Delícia total!

Ah, e se você fizer me avisa se gostou, heim!  =)

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